Интернет-магазин товаров для дома и дачи
телефон
8 (499) 653-53-01
прием заказов
с 9:00 до 19:00 без выходных
офис с 9:00 до 19:00 по будням

Автоклав для домашнего консервирования 24 л

Автоклав для домашнего консервирования 24 л
Автоклав для домашнего консервирования 24 лАвтоклав для домашнего консервирования 24 лАвтоклав для домашнего консервирования 24 лАвтоклав для домашнего консервирования 24 лАвтоклав для домашнего консервирования 24 л
< >
Код товара: NZGA24
Наличие: ✔ есть в наличии
8 900 руб
7 390 руб
+-
Выбрать

    • Производитель: НЗГА (Беларусь)
    • Страна производства: Беларусь
    • Название модели: УБ-24

    Автоклав для домашнего консервирования изготовлен на основе герметично закрывающегося баллона. Основное назначение — тепловая обработка под давлением сырых продуктов и банок. Автоклав в используется для приготовления домашних мясных, рыбных и овощных консервов, паштетов, компотов, стерилизации банок и др.

    Раньше процесс консервации был очень долгим, утомительным и трудоемким — с автоклавом время приготовления сократится в разы, если Вы любитель домашней консервации и ценитель натуральной пищи!

    Консервирование в безвоздушной среде и под большим давлением позволяет сохранить вкус и питательные вещества продуктов.

     

    Вместительность: 14 банок (0,5 л) или 5 банок (1 л)

     

    Принцип работы автоклава: 

    1. Закатать банки в соответствии с рецептурой;
    2. Внутри автоклава находится решетка — нужно на нее рядами расставить закрытые банки;
    3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было около 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.
    4. Хорошо закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
    5. Накачать насосом воздух через «ниппель». Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
    6. Начать нагрев на газовой плите (электрическая плитка для автоколава этого типа не подойдет.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам — 0.4 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей — 25 минут, для рыбы — 40 мин;
    7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть (обычно оставляют на 10 часов), после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления — в этом случае могут вскрыться банки;
    8. Открыть автоклав, извлечь консервы;

    Высокое давление, образующееся при работе автоклава в домашних условиях, способствует выходу натурального сока из продуктов. Получается, что пища готовится в собственном соку, сохраняя все витамины и полезные микроэлементы.

    Основные преимущества автоклава :

    • Большой полезный объем. Емкости бака (24 литров) хватает на единовременное размещение в нем 14 полулитровых или 5 литровых банок.
    • Манометр. Позволяет контролировать давление внутри резервуара — условия приготовления консервов будут соблюдены на 100%.
    • Наличие клапана избыточного давления. Сброс пара гарантирует абсолютную безопасность — будьте уверены, прибор ни при каких обстоятельствах не "взорвется".
    • Качество, надежность и долговечность. Автоклав изготовлен из пищевой высокоуглеродистой стали. Стенки бака имеют весьма солидную толщину. Исходя из всего этого, можно смело утверждать, что приспособление прослужит вам не менее 10 лет!
    • Материал корпуса - высокоуглеродистая сталь толщиной 4-6 мм

     

     


    Характеристики:

    • Вместимость установки: 24 л
    • Рабочее давление: От 0,32 до 0,39 МПа
    • Температура стерилизации: 110...120 °C
    • Высота: 570 мм
    • Диаметр: 300 мм
    • Срок службы: 10 лет
    • Масса установки: 17 кг
    Для данного товара еще нет отзывов, ваш отзыв может стать первым!
    ×
    Ваша оценка:
    CAPTCHAОбновить изображение
    Вы смотрели
    вверх

    Заказ в один клик
    Нажимая на кнопку "Оформить заказ", я даю свое согласие на обработку персональных данных.
    С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином